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餐饮行业卫生监督安全监控

在厨房、冷菜间、切配间等从洗刷、切配、烹饪等食品安全危害关键控制环节进行远程全面监控。该系统的优势在于:卫生监督人员不需频繁往返监...

产品介绍/ Products

在厨房、冷菜间、切配间等从洗刷、切配、烹饪等食品安全危害关键控制环节进行远程全面监控。该系统的优势在于:卫生监督人员不需频繁往返监管现场,可于每日被监控厨房操作繁忙之际,通过对监控镜头进行切换、拉伸,及时了解餐饮单位现场卫生情况。对发现的卫生小问题立即电话告知卫生管理人员责令整改;对较大问题可立即派人前往处理。将事后监管变为预防性的事前监管,消除食品安全隐患,预防食物中毒事件的发生。 此系统也与餐饮单位共享,餐饮单位负责人也可通过视频进行卫生管理。且即便远在外地,只要拥有账号,上网即可随时、随地化监管。其很好的震慑作用,有效促进餐饮从业人员规范良好操作,也大大提高工作效益。  

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